＊イラン産ピスタチオ

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ピスタチオはイランからアフガニスタン地方を含む中央アジア原産とされ、紀元前約6500年ごろから食用に用いられていたとされる。その後は植物愛好家が種子をローマに持込、ヨーロッパに広がった

ピスタチオナッツの生産国は、イランが世界の約26％を占めています。多くの必須ビタミンやミネラル、一価不飽和及び多価不飽和脂肪酸、たんぱく質及び食物繊維の供給原です。

脂質では飽和脂肪酸が極めて低くオレイン酸、リノール酸の不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。又ビタミンK、ビタミンB1、ビタミンB6、パントテン酸及びカリウム、マグネシウム、リン、銅、亜鉛、鉄分など

のミネラルも含まれています。葉緑素であるクロロフィルが鮮やかな緑色を呈し、スイーツに独特な色彩と食感、そして味を添えてくれます。これらの栄養価と美しい緑色により『緑の宝石』『ナッツの女王』と呼

ばれることもあります。

葉緑素は、植物や藻類などに含まれる緑色の天然色素で、クロロフィルとも呼ばれています。

細胞内の葉緑体の中にあり、植物が太陽光のエネルギーを使って、水と空気中の二酸化炭素

から糖等の有機物を合成する光合成を行っています。

体内からコレステロールやダイオキシン等の余分なものを排出してくれる作用があります。

【Sグレード】

【Aグレード】

【Bグレード】

【Cグレード】

【Fグレード】

【むき身カーネル】

グリーンピスタチオ８割、16割又はパウダーについては国内加工品です。

【８割ダイス】

【16割ダイス】

【パウダー】

ピスタチオダイス

内容量：１㎏

内装：パウチ袋及びアルミ袋

外装：段ボール箱

ピスタチオペーストについてすべてのグレードから製造可能です。

【ピスタチオペースト】

ピスタチオペースト

内容量：１㎏

内装：パウチ袋及びアルミ袋

外装：段ボール箱

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